♥ENTRECOTE GRAINFED
Grain-fed wordt ook wel graan gevoerd vlees genoemd.
De runderen beginnen zoals elk rund met het eten van veel gras, maar ze eindigen met een graan gevoerd dieet.
Het dieet bestaat uit maïs, granen en luzerne (een plant).
Een van de eigenschappen van graan gevoerde runderen is dat het malser, rijker, voller en vetter vlees oplevert dan gras gevoerde runderen.
De Zuid-Amerikaanse runderen hebben alle vrijheid om rond te lopen over natuurlijke graslanden, de Pampa’s in Uruguay. De vruchtbare gronden, ruime groene vlakten, rivieren en het gematigd klimaat zorgen voor ideale leefomstandigheden. In de eindfase krijgen de runderen 90 tot 120 dagen een uitgebalanceerd dieet met graan als hoofdbestanddeel. Dit uitgebalanceerde dieet zorgt voor meer marmering en dus meer smaak, doordat de fijne witte vetadertjes (marmering) bij bereiding door het vlees heen smelt.
BEREIDINGSTIPS
* Laat het vlees altijd goed op kamertemperatuur komen voordat het de pan in gaat!
* Kruid het vlees met versgemalen peper en zout.
* Vlees in de diepvries bewaard? Laat het dan heel rustig in de koelkast ontdooien.
Dep het vlees goed droog voordat u het gaat bereiden.
STOVEN OF SUDDEREN.
Na bereiding door middel van stoven of sudderen is het peesje vrijwel net zo zacht als het vlees zelf. Dit prachtige stukje vlees wordt net als de
riblap veelvuldig gebruikt voor de lekkerste stoofpotten.
⇒ 100 % Rundvlees.
⇒ Verpakt onder beschermende atmosfeer.
⇒ Leveringsconditie: Vers ingevroren, Naturel, Gesealed.
⇒ Smaak & kwaliteitsgarantie.
LET OP: Dit is een gewogen product waarbij het gewicht per stuk kan afwijken.
Prijzen zijn definitief na weging.
Ontdek zelf de smaak van overheerlijk vlees, prachtig voor u verpakt en daarmee geven wij u een vers en smaakgarantie. Direct vers ingevroren, waardoor smaakverlies en malsheid gegarandeerd blijven.
Door de ervaring weten we precies wat echt een lekker stukje vlees is, maar ook de juiste manier van verwerken speelt mee. Alleen op deze manier mag ons stukje vlees vorstelijk genoemd worden
